【脂質】 脂質 = 細胞膜やホルモンの構成成分 ①短時間 ＝ 炭水化物がエネルギー源②長時間 ＝ 脂質で効率のよいエネルギー源 ◆脂質の不足・肌が乾燥しやすくなる・便が固くなり排泄しにくくなる・ホルモンの低下につながる ◆脂質の過剰摂取・体脂肪として蓄積…